Pollo al forno versione CheTempoCheFame

chicken

La realizzazione di questo piatto è molto semplice, il tocco di classe sta nella cura con cui si prepara. Vediamo cosa ci occorre…

Fatevi consigliare dal vostro macellaio o scegliete un pollo ruspante.

1 Pollo per 2 persone

Burro

Arancia (in mancanza se ne può fare anche a meno)

Limone

Aglio

Pepe nero

Sale

PROCEDIMENTO:

Non fatevi scoraggiare dagli strani ingredienti; iniziamo subito, in un pentolino fate sciogliere circa 100gr di burro insieme ad uno spicchio d’aglio e delle bucce di limone questo procedimento vi servirà in seguito per bagnare il pollo durante la cottura in forno. All’interno del vostro pollo inserite 3 spicchi d’aglio in camicia pepe nero in quantità minima, delle bucce di arancia e di limone e 2 cubetti di burro. Infine bagnatevi le mani con un po di succo d’arancia e cospargetele di sale, fatto questo procedimento massaggiate il pollo per salarlo, il sale che resterà in eccesso sulle vostre mani lavatelo via. 

COTTURA:

E’ giunto il momento di inserirlo nel forno preriscaldato a 180°, lasciate cuocere per 35/40 minuti e ogni 10 minuti fino a cottura avvenuta bagnatelo con il burro fuso precedentemente descritto. 

SERVIZIO:

Servite il pollo su di un vassoio, magari accompagnato da patate al forno e qualche verdura di stagione, i fagiolini si sposano al meglio con questa ricetta.

 

Grazie per il vostro sostegno, alla prossima ricetta CheTempoCheFame

La cena è servita… Buona giornata

Vi aspetto domani.

 

CHETEMPOCHEFAME

 

 

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