La Zucca

pexels-photo-157310.jpgCari lettori, oggi anziché pubblicare una ricetta voglio parlare con voi della zucca, prodotto dai mille usi in cucina. Appartiene alla famiglia delle cucurbitacea, ha veramente mille usi in cucina, dalla farina ai semi, dalla cottura al vapore, in umido, in forno, in padella… ognuno può fare quello che vuole in cucina quando si ha tra le mani una zucca. E’ la protagonista di Halloween in quanto viene trasformata in una vera e propria lanterna, raccogliendo tutta la famiglia per una giornata incredibile di felicità e paura. Ma bando alle ciance immergiamoci insieme nel mondo oscuro e tenebroso della zucca in cucina. 

UTILIZZI: Principalmente utilizzata come accompagnamento a secondi piatti e primi, la zucca può essere anche lavorata in altri modi come ad esempio in crema, come antipasto dalle note dolci e autunnali, si sposa benissimo con salumi e ortaggi di stagione e non dimentichiamoci dei funghi altro grande protagonista dell’autunno. Possiamo tagliarla in sottilissime chips, in bastoncini da friggere, in cubetti da saltare leggermente in padella con del burro. Possiamo consumarla cruda in insalata o marinata in sottili veli. Abbiamo visto quanti usi ha, ma oltre a questo voglio proporvi delle semplici ricette su come adoperarla. Vi aspetto oggi, non mancate… Sempre e solo su http://www.chetempochefame.com@pumpkin @halloween @chetempochefame

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2 commenti Aggiungi il tuo

  1. carla in cucina ha detto:

    Adoro la zucca!
    Ieri l’ho proposta in una ciambella vegan

    Piace a 1 persona

    1. chetempochefame ha detto:

      Veramente un prodotto incredibile

      Piace a 2 people

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